3月3日はひな祭り🎎です。桃の節句です🍑

 

ひな祭りによく食べられる料理のお話です👨‍🍳💕

 

🍴ちらし寿司🍣・・・五穀豊穣や家族の健康を願う意味が込められています。　具材の意味には．．．

🦐えび🦐　「腰が曲がるまで長生きできますように」

🥜まめ🥜　「マメに働きますように」

🟤れんこん🟤　穴が空いており「遠くまで見通せるように」

🥚錦糸卵🥚　金銀財宝を表し「金運✨に恵まれますように」

 

🍴菱餅(ひしもち)・・・ピンクは「桃の花」、白は「雪」、緑は「新緑」を意味しています

 

🍴ひなあられ・・・関東は米粒のような形で甘い味付け

関西では丸くコロコロした形でしょうゆ味のしょっぱい味です。

 

🍴はまぐりの酒蒸し・・・はまぐりの殻がぴったり重なっているので、良縁や夫婦和合の願いが込められています。

 

🍴甘酒・・・米麴から作られる日本の伝統的な飲み物。

 

🍴桜餅・・・関東風は別名「長命寺桜餅」とも呼ばれ、薄力粉や白玉粉などを使ったクレープのような生地をあんにクルクル巻くタイプ

関西風の桜餅は「道明寺桜餅」で道明寺粉を使ってます。

 

🍴金平糖・・・子どもの成長を見守るという意味が込められています。

 

伝統的な料理をご家庭で食べて

みなさん、楽しいひな祭りにして下さいね😍💕

 

文責：食育実践プランナー　木村昌子